Donne
25
Portion
205 g / 7.2 oz
Catégorie
Veau
Produit Maple Leaf mis en vedette : Escalopette de veau panée (44422)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Escalopes de veau panées | 25 | 25 |
| Huile d'olive | 60 mL | 2 oz liquides |
| Oignons, finement hachés | 250 mL | 1,1 tasse |
| Poivrons rouges, finement hachés | 250 mL | 1,1 tasse |
| Poivrons jaunes, finement hachés | 250 mL | 1,1 tasse |
| Poivrons verts, finement hachés | 250 mL | 1,1 tasse |
| Compote de pommes, non sucrée | 1,5 L | 6,3 tasses |
Directives
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Disposer les escalopes de veau sur des plaques à pâtisserie. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant le produit une fois à la mi-cuisson. Le produit doit atteindre une température interne de 165 °F (74 °C).
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons s'attendrissent. Ajouter la compote de pommes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir.
- Garnir chaque escalope de veau de 1/3 tasse (75 mL) de sauce. Servir immédiatement.
Accompagnements suggérés
Garnir avec des pommes tranchées ou finement hachées. Servir avec une purée de patates douces et des haricots verts.
Information nutritionnelle per 205 g / 7.2 oz
| Calories (46,9 % du gras) | 293 kcal |
| Gras | 14,7 g |
| Gras saturés | 2,21 g |
| Gras trans | 0,000 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Glucides | 21,1 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Sucres | 10,2 g |
| Protéines | 16,5 g |
| Vitamine A | 12 ER |
| Vitamine C | 35 mg |
| Calcium | 14 mg |
| Fer | 2,20 mg |
| Potassium | 239 mg |
| Phosphore | 191 mg |