Salade de poulet grecque avec sauce tzatziki - Service Alimentaire Maple Leaf Soins de Santé

Donne

Portion

174 g / 6,1 oz

Catégorie

Poulet

Produit Maple Leaf mis en vedette : Morceaux de poulet assaisonnés (Brochettes) (64312)

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Ingrédients

	Métrique	Impériale
Morceaux de poulet, Kebob, assaisonnés	2 kg	4,4 lb
Concombes anglais, frais, coupés en dés	750 g	1,7 lb
Tomates italiennes, fraîches, coupées en dés	750 g	1,7 lb
Oignons rouges, frais	80 g	2,8 oz
Olives noires, dénoyautées, tranchées	100 g	3,5 oz
Fromage féta, émietté	150 g	5,3 oz
Huile d'olive, extra-vierge	90 mL	3 oz liquides
Jus de citron	45 mL	1,5 oz liquide
Origan séché	5 mL	1 c. à thé
Sucre blanc	2 mL	0,4 c. à thé
Sauce tzatziki	500 mL	2,1 tasses

Laver et couper les concombres anglais, les tomates et les oignons rouges en dés d'environ 1 po, soit environ la même grosseur que les morceaux de hauts de cuisse de poulet. Décongeler le poulet.
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché et le sucre, fouetter en vinaigrette.
Dans un grand bol, mélanger les légumes, les morceaux de hauts de cuisse de poulet et la vinaigrette. Remuer délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Garnir le plat de fromage féta (10 mL), et accompagné le tout d'une portion de sauce tzatziki (20 mL).

Servir avec un pain plat ou pita et un riz assaisonné en accompagnement.