Modification de la réglementation sur l’étiquetage des allergènes alimentaires
En raison de la nouvelle prise de conscience accrue à l’égard des allergies et des intolérances alimentaires, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) publie des modifications à la réglementation sur l’étiquetage des allergènes alimentaires. Les nouvelles lignes directrices entreront en vigueur le 4 août 2012 et permettront aux Canadiens et aux Canadiennes atteints d’allergies et…