Donne
25
Portion
180 g/ 6,3 oz
Catégorie
Porc
Produit Maple Leaf utilisé : escalope de porc panée (45751)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Escalopes de porc Maple Leaf | 25 Each | 25 Each |
| Huile de canola | 30 ml | 1 oz liq. |
| Champignons, tranchés | 300 ml | 1,3 tasse |
| Margarine, ramollie | 100 ml | 3,4 oz liq. |
| Poudre d’ail | 30 ml | 1 oz liq. |
| Sauce à la crème (à base de volaille) | 900 ml | 3,8 tasses |
| Mozzarella | 525 g | 18,4 oz |
Directives
- Dans une casserole chaude, faire fondre la margarine et ajouter les champignons tranchés. Lorsqu’ils sont sautés, ajouter la poudre d’ail et la sauce à la crème. Laisser mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Disposer les escalopes de porc sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.Cuire les escalopes de porc panées jusqu’à ce que leur température interne atteigne 60 °C (165 °F).
- Au moment de servir, répartir 45 ml (1,5 oz liq.) de sauce crémeuse aux champignons sur chacune des escalopes et garnir d’une tranche de mozzarella. Replacer la plaque sous le gril et faire dorer le fromage.
- Garnir de quelques tranches de champignons sautés.(Étape facultative, non incluse dans l’analyse nutritionnelle.)
Accompagnements suggérés
Servir accompagné de pommes de terres rôties aux oignons ou de frites maison accompagnées de pois verts et de carottes à la vapeur. (Les accompagnements ne sont pas inclus dans l’analyse nutritionnelle.)
Information nutritionnelle per 180 g/ 6,3 oz
| Calories (64.9% from fat) | 479 kcal |
| Lipides | 34,6 g |
| saturés | 8,65 g |
| trans | 1,66 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Glucides | 20,5 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sucres | 4,5 g |
| Protein | 21,6 g |
| Vitamine A | 16,3 RE |
| Vitamine C | 1% |
| Calcium | 161 mg |
| Fer | 40% |
| Potassium | 314 mg |
| Phosphore | 250 mg |