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Donne
25
Portion
198 g / 6,9 oz
Catégorie
Boeuf

Produit Maple Leaf mis en vedette : Healthy Selections Pain de viande (21375)

Ingrédients

  Métrique Impériale
Huile d'olive 60 mL 2 oz liquides
Champignons blancs, tranchés 1,5 L 6,3 tasses
Champignons portobello, hachés finement 750 mL 3,2 tasses
Olives vertes, tranchées 250 mL 1,1 tasse
Oignons, hachés finement 250 mL 1,1 tasse
Ail, haché finement 15 mL 1 c. à soupe
Pains de viande individuels 25 25
Fromage de chèvre 750 mL 3,2 tasses
Feuilles de pâte phyllo au blé entier 6 - 9 (1.125 kg) 6 - 9 (1.125 kg)
Beurre, fondu 60 mL 2 oz liquides

Directives

  1. Préchauffer le four à 450 °F (232 °C).
  2. Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter les champignons, les olives, les oignons et l'ail. Faire sauter pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les oignons s'attendrissent.
  3. Disposer les portions de pain de viande dans une grande marmitte à chauffage bain-marie. Garnir chaque morceau de pain de viande de 2 c. à soupe (30 mL) de fromage de chèvre et de 1/4 tasse (60 mL) du mélange de champignons. Étendre de 2 à 3 feuilles de pâte phyllo sur les champignons et badigeonner de beurre fondu. Répéter cette opération 3 fois. Découper la pâte phyllo en suivant la grosseur de la portion de pain de viande.
  4. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain de viande atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).

Accompagnements suggérés

Servir avec une purée de pommes de terre à l'ail et des carottes cuites à la vapeur.

Information nutritionnelle per 198 g / 6,9 oz

Calories (37,9 % du gras) 391 kcal
Gras 16,7 g
Gras saturés 7,19 g
Gras trans 0,100 g
Cholestérol 52 mg
Sodium 622 mg
Glucides 34,0 g
Fibres 7,4 g
Sucres 3,4 g
Protéines 27,3 g
Vitamine A 88 ER
Vitamine C 1 mg
Calcium 69 mg
Fer 1,97 mg
Potassium 575 mg
Phosphore 320 mg