Donne
25
Portion
198 g / 6,9 oz
Catégorie
Boeuf
Produit Maple Leaf mis en vedette : Healthy Selections Pain de viande (21375)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Huile d'olive | 60 mL | 2 oz liquides |
Champignons blancs, tranchés | 1,5 L | 6,3 tasses |
Champignons portobello, hachés finement | 750 mL | 3,2 tasses |
Olives vertes, tranchées | 250 mL | 1,1 tasse |
Oignons, hachés finement | 250 mL | 1,1 tasse |
Ail, haché finement | 15 mL | 1 c. à soupe |
Pains de viande individuels | 25 | 25 |
Fromage de chèvre | 750 mL | 3,2 tasses |
Feuilles de pâte phyllo au blé entier | 6 - 9 (1.125 kg) | 6 - 9 (1.125 kg) |
Beurre, fondu | 60 mL | 2 oz liquides |
Directives
- Préchauffer le four à 450 °F (232 °C).
- Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter les champignons, les olives, les oignons et l'ail. Faire sauter pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les oignons s'attendrissent.
- Disposer les portions de pain de viande dans une grande marmitte à chauffage bain-marie. Garnir chaque morceau de pain de viande de 2 c. à soupe (30 mL) de fromage de chèvre et de 1/4 tasse (60 mL) du mélange de champignons. Étendre de 2 à 3 feuilles de pâte phyllo sur les champignons et badigeonner de beurre fondu. Répéter cette opération 3 fois. Découper la pâte phyllo en suivant la grosseur de la portion de pain de viande.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain de viande atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
Accompagnements suggérés
Servir avec une purée de pommes de terre à l'ail et des carottes cuites à la vapeur.
Information nutritionnelle per 198 g / 6,9 oz
Calories (37,9 % du gras) | 391 kcal |
Gras | 16,7 g |
Gras saturés | 7,19 g |
Gras trans | 0,100 g |
Cholestérol | 52 mg |
Sodium | 622 mg |
Glucides | 34,0 g |
Fibres | 7,4 g |
Sucres | 3,4 g |
Protéines | 27,3 g |
Vitamine A | 88 ER |
Vitamine C | 1 mg |
Calcium | 69 mg |
Fer | 1,97 mg |
Potassium | 575 mg |
Phosphore | 320 mg |