Donne
25
Portion
116 g / 4,1 oz
Catégorie
Produit Maple Leaf mis en vedette : Côte de porc BBQ (72230)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Ketchup | 150 mL | 5,1 oz liquides |
| Sauce soya, légère | 85 mL | 2,9 oz liquides |
| Cassonade | 90 mL | 3 oz liquides |
| Miel | 40 mL | 1,4 oz liquide |
| Gingembre, frais, émincé | 5 g | 0,2 oz |
| Vinaigre de vin blanc | 80 mL | 2,7 oz liquides |
| Eau | 275 mL | 9,3 oz liquides |
| Fécule de maïs | 30 mL | 1 oz liquide |
| Côtes de porc (désossées) | 25 côtes | 25 côtes |
Directives
- Dans une casserole, déposer tous les ingrédients (sauf la fécule de maïs, 30 mL d'eau et les côtes de porc). Porter à ébullition pendant 10 minutes.
- Mélanger la fécule de maïs avec 30 mL d'eau et mélanger à l'aide d'une fourchette pour former une bouillie afin d'épaissir la sauce.
- Placer les côtes de porc sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 F (175 C) jusqu'à ce que leur température interne atteigne 160 F (70 C).
- Une fois cuites, verser la sauce aigre-douce sur les côtes et cuire au four pendant 10 minutes de plus. Servir.
- Option : Remplacer tous les ingrédients (sauf les côtes de porc) par une sauce aigre-douce commerciale. (L'analyse nutritionnelle sera alors différente)
Accompagnements suggérés
Servir avec du riz basmati et des haricots verts entiers.
Information nutritionnelle per 116 g / 4,1 oz
| Calories (49,8 % du gras) | 211 kcal |
| Gras | 12,0 g |
| Gras saturés | 4,50 g |
| Gras trans | 0,100 g |
| Cholestérol | 45 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Glucides | 10,9 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Sucres | 8,6 g |
| Protéines | 16,3 g |
| Vitamine A | 3 RE |
| Vitamine C | 1 mg |
| Fer | 5 mg |
| Calcium | 0,15 mg |
| Potassium | 290 mg |
| Phosphore | 137 mg |