Donne
25
Portion
227 g / 8,0 oz
Catégorie
Porc
Produit Maple Leaf mis en vedette : Côte de porc barbecue (72230)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Pain aux graines de sésame (ou similaire de 71 g) | 25 pains | 25 pains |
| Côtes de porc | 25 côtes | 25 côtes |
| Chou vert, déchiqueté | 2 L | 8,5 tasses |
| Carottes, fraîches, râpées | 200 g | 7,1 oz |
| Oignons verts, frais, tranchés | 150 mL | 5,1 oz liquides |
| Vinaigre de riz | 75 mL | 2,5 oz liquides |
| Huile de canola | 125 mL | 4,2 oz liquides |
| Moutarde de Dijon | 30 mL | 1 oz liquide |
| Poivre blanc | 3 mL | 0,6 c. à thé |
| Huile de sésame | 10 mL | 2 c. à thé |
Directives
- Couper chaque pain en deux et faire griller si désiré. Cuire les côtes de porc au four préchauffé à 350 F (175 C) jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 160 F (70 C). Déposer une côte de porc sur chaque moitié de pain.
- Préparer la salade de chou à l'orientale avec les ingrédients restants et en déposer une portion de 70 g sur chaque côte de porc.
- Option : Si désiré, utiliser une sauce à l'orientale pour rehausser la saveur. (L'analyse nutritionnelle sera toutefois différente)
Information nutritionnelle per 227 g / 8,0 oz
| Calories (38,7 % du gras) | 426 kcal |
| Gras | 18,3 g |
| Gras saturés | 5,18 g |
| Gras trans | 0,119 g |
| Cholestérol | 45 mg |
| Sodium | 633 mg |
| Glucides | 42,8 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Sucres | 7,4 g |
| Protéines | 23,9 g |
| Vitamine A | 70 ER |
| Vitamine C | 21 mg |
| Calcium | 92 mg |
| Fer | 4,45 mg |
| Potassium | 441 mg |
| Phosphore | 212 mg |