Pâtes à la saucisse italienne - Service Alimentaire Maple Leaf Soins de Santé

Donne

Portion

213 g / 7,5 oz

Catégorie

Produit Maple Leaf mis en vedette : Saucisse de campagne au porc (64003)

Ingrédients

	Métrique	Impériale
Saucisse de campagne	2 Kg	4,4 Lbs
Pennes sèches	925 g	2 lb
Eau	1,8 L	7,6 tasses
Oignons rouges frais, tranchés	125 g	4,4 oz
Poivrons rouges frais, tranchés	125 g	4,4 oz
Ail frais, émincé	25 g	0,9 oz
Huile d'olive	200 mL	6,8 oz liquides
Persil, haché	150 mL	5,1 oz liquides
Sel	3 mL	0,6 c. à thé
Fromage parmesan	250 mL	8,5 oz liquides

Réchauffer les saucisses de campagne, trancher et mettre de côté. Faire bouillir de l'eau et ajouter les pennes, faire cuire al dente ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et mettre également de côté.
Dans un grande casserole préchauffée, ajouter l'huile d'olive et faire sauter doucement les oignons rouges, les poivrons rouges et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la saucisse de campagne, les pennes cruites et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que ce soit chaud.
Ajouter le persil à la toute fin, juste avant de servir.Avant de servir, garnir de parmesan, soit en le mélangeant au plat ou en le saupoudrant sur le dessus (la garniture est comprise dans la valeur nutritive ci-dessous).

Servir avec du pain italien croûté et une salade César.