Porc contadina

Produit Maple Leaf utilisé : Escalopes de porc panées (45751)

Directives

1. Pour préparer la sauce contadina, faire chauffer l’huile de canola dans une casserole, puis faire sauter les légumes. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la sauce marinara et porter à ébullition.heated pot with canola oil. When vegetables are tender, add the marinara sauce (tomato sauce) to the pot and bring back to a boil. Simmer for 45 minutes, allowing the flavours to combine. Add the rosemary, salt and pepper to finish the sauce.
2. Laisser mijoter pendant 45 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Ajouter l’origan, le sel et le poivre pour assaisonner la sauce.Disposer les escalopes de porc sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.Cuire les escalopes de porc panées jusqu’à ce que leur température interne atteigne 60 °C (165 °F).
3. Au moment de servir, placer une escalope par assiette et garnir de 60 ml (2 oz) de sauce contadina, puis ajouter les accompagnements.
4. Garnir d’herbes fraîches hachées finement ou de parmesan râpé, ou les deux à la fois (non inclus dans l’analyse nutritionnelle).

Accompagnements suggérés

Servir accompagné de pâtes ou de pommes de terre rôties et d’une salade César ou d’un salade d’épinards. (Les accompagnements ne sont pas inclus dans l’analyse nutritionnelle.) (not included in the nutritional analysis).

Information nutritionnelle per 177 g/ 6,2 oz