Salade de pommes de terre à l'allemande avec saucisse - Service Alimentaire Maple Leaf Soins de Santé

Donne

25 portions

Portion

144 g/5 oz

Catégorie

Porc

Produit Maple Leaf mis en vedette : Saucisse de campagne Maple Leaf (n^o 64003)

Imprimez recette

Ingrédients

	Métrique	Impériale
Saucisse de porc de campagne cuite Maple Leaf	25 saucisses	25 saucisses
Pommes de terre rouges avec pelure, cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres	1,5 kg	3,3 lb
Bacon cuit, croustillant	60 g	2 oz
Oignons verts, hachés	80 g	2,8 oz
Moutarde de Dijon	30 mL	1 oz liq.
Mayonnaise légère	150 mL	5,1 oz liq.
Crème sûre 1 %	100 mL	3,3 oz liq.
Poivre noir moulu	3 mL	1/2 c. à thé
Choucroute	500 mL	2,1 tasses

Couper les pommes de terre cuites et trancher la saucisse de campagne en morceaux de la taille d’une bouchée.
Dans un grand bol ou un grand plat, mélanger les morceaux de pommes de terre et de saucisses avec le bacon, les oignons verts, la moutarde de Dijon, la mayonnaise légère, la crème sûre, le poivre noir et la choucroute.
Mélanger délicatement.

Garnir d’oignons verts hachés fin ou de ciboulette.Servir avec de la laitue en feuilles, des tranches de tomates et du cheddar.