Donne
25
Portion
167 g / 5,9 oz
Catégorie
Porc
Produit Maple Leaf mis en vedette : Porc effiloché (26904)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Pain à sous-marin (5 à 6 po de long), blé entier | 50 g | 1,8 oz |
Porc effiloché | 1,5 kg | 3,3 lb |
Feuilles de menthe | 30 mL | 2 c. à soupe |
Zeste de lime | 15 mL | 1 c. à soupe |
Vinaigre de cidre de pomme | 60 mL | 2 oz liquides |
Chou vert, frais, déchiqueté | 1 L | 4,2 tasses |
Chou rouge, frais, déchiqueté | 500 mL | 2,1 tasses |
Jus de lime | 40 mL | 1,4 oz liquide |
Persil, frais, finement haché | 25 mL | 0,8 oz liquide |
Mayonnaise | 175 mL | 5,9 oz liquides |
Moutarde préparée | 30 mL | 1 oz liquide |
Poivrons verts, tranchés mince | 150 g | 5,3 oz |
Poivre blanc | 2 mL | 0,4 c. à thé |
Directives
- Ouvrir le pain à sous-marin et faire griller sur un gril chaud ou au four préchauffé.
- Dans une grande poêle à frire ou sur un gril chaud, cuire le porc effiloché jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 160 F (70 C). Au moment de préparer les sandwichs, ajouter les feuilles de menthe déchiquetées, le zeste de lime et le vinaigre de cidre de pomme au mélange de porc effiloché chaud et bien mélanger.
- Dans un grand bol ou plat de cuisson, mettre le chou vert, le chou rouge, le jus de lime, la mayonnaise, la moutarde, les poivrons verts tranchés mince et le poivre blanc. Mélanger avec une spatule.
- Façonner chaque sandwich avec un pain ouvert, garni du mélange de porc effiloché (60 g). Garnir le dessus de salade de chou ou la servir en salade d'accompagnement.
Information nutritionnelle per 167 g / 5,9 oz
Calories (33,1 % du gras) | 283 kcal |
Gras | 10,4 g |
Gras saturés | 3,18 g |
Gras trans | 0,000 g |
Cholestérol | 39 mg |
Sodium | 348 mg |
Glucides | 26,9 g |
Fibres | 2,9 g |
Sucres | 4,1 g |
Protéines | 20,4 g |
Vitamine A | 4 ER |
Vitamine C | 20 mg |
Calcium | 53 mg |
Fer | 2,11 mg |
Potassium | 318 mg |
Phosphore | 229 mg |