Sandwich ouvert à la dinde et au fromage fondu - Service Alimentaire Maple Leaf Soins de Santé

Donne

Portion

128 g/4,5 oz

Catégorie

Dinde

Produit vedette Maple Leaf : NOUVELLE Dinde cuite coupée en dés (64364)

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Ingrédients

	Métrique	Impériale
Dinde cuite, coupée en dés Maple Leaf	2 Kg	4,4 lbs
Céleri frais, coupé en dés	820 ml	3,5 tasses
Persil frais, haché	30 ml	1 oz liquide
Poivrons verts frais, coupés en petits dés	350 ml	1.5 tasses
Poivrons rouges frais, coupés en petits dés	475 ml	2 tasses
Muffins anglais au blé entier	20	20
Mayonnaise légère	350 ml	1,5 tasses
Fromage mozzarella	500 g	1,1 lbs
Aneth, séché	40 ml	1,4 fl oz
Sel	5 ml	1 tsp
Poivre noir, moulu	15 ml	1 tbsp

Dans un grand bol mélanger les cubes de dinde, le céleri, les poivrons verts, les poivrons rouges, le persil et les fines herbes (un assaisonnement à l’aneth peut remplacer l’aneth séché, le sel et le poivre dans la recette). Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Couvrir le bol de pellicule plastique et réfrigérer.
Préchauffer le four à 350 °F. Sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer les moitiés de muffins anglais. Faire griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Garnir chaque muffin anglais de 80 mL de mélange de dinde et de 15 mL de fromage mozzarella râpé.
Remettre au four préchauffé pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Garnir de brins de persil frais avant de servir (facultatif).

Servir accompagné d’une salade verte.