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Donne
25
Portion
267 g / 9,4 oz
Catégorie
Boeuf
Produit Maple Leaf mis en vedette : Bifteck Salisbury (41432)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Bifteck Salisbury - Steakettes de bœuf (crues) | 25 steakettes | 25 steakettes |
Huile d'olive, extra-vierge | 30 mL | 1 oz liquide |
Margarine | 30 mL | 1 oz liquide |
Champignons, tranchés | 650 g | 1,4 lb |
Poivrons rouges, tranchés | 150 g | 5,3 oz |
Sauce au bœuf, GF Lo Na - à base d'eau | 1,25 L | 5,3 tasses |
Poudre d'oignon | 10 mL | 2 c. à thé |
Poudre d'ail | 20 mL | 0,7 oz liquide |
Poivre blanc | 2 mL | 0,4 c. à thé |
Origan, séché | 1 mL | 0,2 c. à thé |
Petites pommes de terre, avec la pelure | 1,75 kg | 3,9 lb |
Ail, frais, émincé | 10 g | 0,3 oz |
Margarine | 20 mL | 0,7 oz liquide |
Directives
- Faire des incisions sur le dessus des steakettes et les cuire sur le gril ou sur une grille jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 160 F (70 C). Couper en deux et les déposer sur des plaques à pâtisserie.
- Laver et trancher les champignons et les poivrons rouges. Trancher les champignons deux fois plus gros que les poivrons rouges afin que les deux légumes puissent cuire uniformément en même temps.
- Dans une grande casserole ou poêle à frire, chauffer l'huile d'olive et la margarine à feu moyen. Ajouter les tranches de champignons et de poivrons rouges et faire sauter pendant 4 à 5 minutes. Incorporer la sauce au bœuf, la poudre d'oignon et la poudre d'ail, et cuire jusqu'à ce que les champignons et les poivrons soient tendres. Assaisonner de poivre blanc et d'origan.
- Laver les pommes de terre avec leur pelure et les déposer, avec l'ail pelé entier, dans un chaudron rempli d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites et égoutter. Écraser les pommes de terre grossièrement de façon à seulement les briser. Ajouter la margarine au pommes de terre chaudes et mélanger.
Information nutritionnelle per 267 g / 9,4 oz
Calories (23,0 % du gras) | 195 kcal |
Protéines | 19,6 g |
Gras | 5,9 g |
Glucides | 25,0 g |
Cholestérol | 68 mg |
Sodium | 489 mg |
Fibres alimentaires | 2,1 g |
Calcium | 19+ mg |
Phosphore | 206+ mg |
Potassium | 693+ mg |