Steakette Salisbury nappé d'une sauce aux oignons et aux champignons sautés - Service Alimentaire Maple Leaf Soins de Santé

Donne

Portion

193 g (6,8 oz)

Catégorie

Boeuf

Produit Maple Leaf mis en vedette : Bifteck Salisbury (41432)

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Ingrédients

	Métrique	Impériale
Bifteck Salisbury - Steakettes de bœuf (crues)	25 steakettes	25 steakettes
Huile d'olive, extra-vierge	45 mL	1,5 oz liquide
Oignons, frais, coupés en dés	375 g	13,2 oz
Champignons, tranchés	350 g	12,3 oz
Ail, émincé	12 g	0,4 oz
Sauce au bœuf (ou demi-glace), GF Lo Na - à base d'eau	1,25 L	5,3 tasses
Paprika	15 mL	1 c. à soupe
Poivre noir	2 mL	0,4 c. à thé
Basilic (frais)	5 g	0,2 oz

Faire des incisions sur le dessus des steakettes, sur le gril ou une grille. Couper les steakettes en deux et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les champignons et l'ail, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Incorporer la sauce au bœuf (ou demi-glace) dans la grande poêle à frire et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Saupoudrer de basilic frais finement tranché.
Verser la sauce uniformément sur les steakettes Salisbury déposées sur les plaques à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 325 F jusqu'à ce que la viande ait atteint une température interne de 160 F (70 C) et que les saveurs se soient mélangées. Environ 20 minutes.