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Donne
25
Portion
193 g (6,8 oz)
Catégorie
Boeuf
Produit Maple Leaf mis en vedette : Bifteck Salisbury (41432)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Bifteck Salisbury - Steakettes de bœuf (crues) | 25 steakettes | 25 steakettes |
Huile d'olive, extra-vierge | 45 mL | 1,5 oz liquide |
Oignons, frais, coupés en dés | 375 g | 13,2 oz |
Champignons, tranchés | 350 g | 12,3 oz |
Ail, émincé | 12 g | 0,4 oz |
Sauce au bœuf (ou demi-glace), GF Lo Na - à base d'eau | 1,25 L | 5,3 tasses |
Paprika | 15 mL | 1 c. à soupe |
Poivre noir | 2 mL | 0,4 c. à thé |
Basilic (frais) | 5 g | 0,2 oz |
Directives
- Faire des incisions sur le dessus des steakettes, sur le gril ou une grille. Couper les steakettes en deux et les placer sur une plaque à pâtisserie.
- Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les champignons et l'ail, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Incorporer la sauce au bœuf (ou demi-glace) dans la grande poêle à frire et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Saupoudrer de basilic frais finement tranché.
- Verser la sauce uniformément sur les steakettes Salisbury déposées sur les plaques à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 325 F jusqu'à ce que la viande ait atteint une température interne de 160 F (70 C) et que les saveurs se soient mélangées. Environ 20 minutes.
Information nutritionnelle per 193 g (6,8 oz)
Calories (27,7 % du gras) | 120 kcal |
Protéines | 17,7 g |
Gras | 4,8 g |
Glucides | 10,6 g |
Cholestérol | 68 mg |
Sodium | 471 mg |
Fibres alimentaires | 0,7 g |
Calcium | 15 mg |
Phosphore | 146+ mg |
Potassium | 296+ mg |