Wellington Lightlife (portion de 5 oz/144 g)

Produit Maple Leaf mis en vedette : NOUVEAU haché de simili-viande Lightlife (00209)

Directives

1. Décongeler les feuilles de pâte feuilletée mais les garder au froid jusqu'au moment de les abaisser. Dans un bol, mélanger le haché de simili-viande Lightlife avec les oignons, l'ail, les poivrons et les fines herbes italiennes; réserver pour l'assemblage des Wellington. Chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saler et poivrer; réserver au frais pour l'assemblage des Wellington. Battre les œufs dans un bol séparé pour l'assemblage.
2. Abaisser les feuilles de pâte feuilletée pour obtenir une forme d'environ 45 cm x 22,5 cm (18 po x 9 po). (1 feuille doit former environ 10 portions de Wellington). Déposer 250 g de champignons refroidis dans la bande centrale de la pâte feuilletée, en laissant 1 po à chaque extrémité et 3 po de chaque côté (cela ressemblera à un pain une fois roulé). Recouvrir les champignons avec 1 000 g de mélange de haché de simili-viande LightLife. Badigeonner tous les bords de la pâte feuilletée d'œufs. Envelopper chaque carré de pâte feuilletée dans une forme scellée de la taille d'une bûche et placer le côté plié vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner le dessus de la pâte feuilletée d'œufs battus.
3. Faire cuire dans un four préchauffé à 350 °F pendant 28 minutes ou jusqu'à ce qu'une température interne de 165 °F soit atteinte et que la pâte feuilletée soit dorée. Sortir du four et laisser reposer les Wellington pendant 10 minutes et les couper en portions de taille égale (environ 10 portions pour chaque Wellington).

Accompagnements suggérés

Serve with vegetarian gravy or Hollandaise sauce (nutritional analysis not included).

Information nutritionnelle per 144 g/5 oz