Donne
25 portions
Portion
1/8e pizza (130 g/4,6 oz)
Catégorie
Poulet
Produit Maple Leaf mis en vedette : Poulet effiloché, entièrement cuit (no 2995)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Poulet effiloché, cuit | 750 g | 1 lb 10 oz |
| Margarine | 100 ml | ⅓ tasse + 4 c. à thé |
| Mélange de sauce Alfredo | 100 g | 3,5 oz |
| Lait, 2 % | 580 ml | 2 1/3 tasse |
| Parmesan | 100 g | 3,5 oz |
| Poivre noir moulu | 5 ml | 1 c. à thé |
| Persil, frais, haché finement | 60 ml | ¼ tasse |
| Croûte à pizza, cuite au four, mince, 12 po, 300 g chacune | 3,13 | 3,13 |
| Champignons, frais, tranchés | 190 g | 6,7 oz |
| Feuilles de jeunes épinards, fraîches | 30 g | 1 oz |
| Fromage mozzarella, râpé | 500 g | 1 lb 2 oz |
Directives
- La veille, faire décongeler le poulet effiloché au réfrigérateur à une température inférieure à 40 °F/4 °C.
- Préchauffer le four à convection à 425 °F/220 °C.
- Dans une petite casserole, faire fondre la margarine à feu moyen. Mélanger au fouet le mélange de sauce Alfredo et le lait. Ajouter le parmesan et le poivre; cuire et remuer jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le persil. Refroidir légèrement.
- Déposer la croûte à pizza sur une plaque de pâtisserie non graissée; étaler le mélange de sauce Alfredo refroidi. Garnir de poulet effiloché, de champignons, d'épinards et de fromage mozzarella.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Faire cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C et qu’elle soit maintenue pendant au moins 15 secondes.
- Au point de service, découper la pizza en 8 morceaux. Servir 1 tranche par portion.
Accompagnements suggérés
Servir avec une salade verte accompagnée de sauce balsamique (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).