Donne
25
Portion
132 g / 4,6 oz
Catégorie
Boeuf
Produits Maple Leaf mis en vedette : Bœuf fumé effiloché (28701)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Bœuf effiloché | 1,5 kg | 3,3 lb |
| Champignons, frais, tranchés | 750 mL | 3,2 tasses |
| Huile canola | 50 mL | 1,7 oz liquide |
| Oignons, frais, coupés en dés | 175 g | 6,2 oz |
| Sauce au bœuf | 1 L | 4,2 tasses |
| Moutarde préparée | 30 mL | 2 c. à soupe |
| Poivre blanc | 5 mL | 1 c. à thé |
| Crème sure, 1 % | 300 mL | 1,3 tasses |
| Oignons verts, finement hachés | 25 g | 0,9 oz |
Directives
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire sauter les oignons coupés en dés pendant 5 minutes. Ajouter le bœuf effiloché, les champignons tranchés, puis faire sauter pendant 5 minutes de plus. Le bœuf est cuit lorsque sa température interne atteint 160 F (70 C).
- Incorporer la sauce au bœuf, le poivre blanc et la moutarde. Laisser mijoter, cuire pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier et aux légumes de devenir très tendres.
- Ajouter la crème sure au mélange juste avant de servir.
- Garnir d'oignons verts finement hachés et servir.
Accompagnements suggérés
Nouilles au beurre + légumes-racines d'automne
Information nutritionnelle per 132 g / 4,6 oz
| Calories (57,8 % du gras) | 195 kcal |
| Gras | 12,5 g |
| Gras saturés | 5,34 g |
| Gras trans | 0,088 g |
| Cholestérol | 49 mg |
| Sodium | 623 mg |
| Glucides | 5,0 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Sucres | 0,6 g |
| Protéines | 15,6 g |
| Vitamine A | 33 ER |
| Vitamine C | 1 mg |
| Calcium | 27 mg |
| Fer | 1,48 mg |
| Potassium | 252 mg |
| Phosphore | 162 mg |