Boulettes de poulet au citron

Produit Maple Leaf mis en vedette : Boulettes de poulet enrobées de pâte tempura Schneiders (n° 41122)

Directives

1. Préchauffer le four à convection à 350 °F/177 °C.
2. Placer les boulettes de poulet congelées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Faire cuire pendant environ 20 minutes et retourner les boulettes après 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C pendant au moins 15 secondes. Transférer les boulettes de poulet cuites dans un plat à insérer avec couvercle. Maintenir le produit à une température supérieure à 140 °F/60 °C.
3. Préparer la sauce au citron : Dans une casserole, mélanger l'eau, le jus de citron, le mélange de poudre pour crème anglaise, le sucre, le mélange sec pour garniture de tarte au citron et le poivre citronné. Porter à ébullition en fouettant et laisser cuire pendant 5 minutes.
4. Mélanger les boulettes de poulet préparées avec la sauce au citron cuite. Incorporer le zeste de citron.
5. Au moment du service, saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts hachés en guise de garniture. Servir 4 boulettes (100 g) par portion.

Accompagnements suggérés

Accompagner de riz cuit à la vapeur ou de riz frit au poulet et de brocoli/légumes verts (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).

Information nutritionnelle per 4 boulettes (149 g/5,2 oz)