Donne
25 portions
Portion
115 g/4 oz
Catégorie
Boeuf
Produit Maple Leaf mis en vedette : Boulettes de viande grillées, 10 g chaque (n° 40118)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Boulettes de viande grillées, surgelées, 10 g chaque | 1,5 kg | 3 lb 5 oz |
| Marmelade à l’orange | 775 ml | 3 tasses + 5 c. à thé |
| Jus d’orange, prêt à servir | 125 ml | ½ tasse |
| Oignons verts, haché | 145 g | 5 oz |
| Piments jalapenos, frais, épépinés et hachés finement | 35 g | 1.2 oz |
Directives
- Préchauffer le four à convection à 325 °F/165 °F. Placer les boulettes de viande surgelées dans un moule graissé de 2 po de profondeur.
- Dans une petite casserole, faire chauffer la marmelade, le jus d'orange, les deux tiers des oignons verts et le jalapeno finement haché. Retirer du feu et verser sur les boulettes de viande; remuer délicatement.
- Couvrir d'une feuille d'aluminium et chauffer au four pendant environ 59 minutes ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne d’environ 165 °F/74 °C maintenue pendant au moins 15 secondes.
- Au point de service, servir 6 boulettes de viande par portion avec de la sauce supplémentaire. Garnir avec le reste des oignons verts hachés.
Accompagnements suggérés
Servir sur du riz cuit à la vapeur et des légumes variés beurrés (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).