Casserole à la saucisse de campagne et aux œufs

Produit Maple Leaf mis en vedette : Saucisse de campagne Maple Leaf (n^o 64003)

Directives

1. Le jour précédent, décongeler les saucisses de campagne cuites au réfrigérateur à 4 °C/40 °F ou plus bas.
2. Couper les saucisses entièrement cuites, sans boyau et décongelées en tranches de 1/2 po/6 cm.
3. Préchauffer le four à convection à 325 °F/162 °C. Vaporiser une cantine à grande capacité de 2 po de profondeur avec de l’aérosol à cuisson. Couper le pain blanc en cubes de 1 po/2,5 cm. Poser la moitié des cubes de pain en une couche au fond de la cantine, puis la moitié des tranches de saucisses en une couche sur les cubes de pain; répéter les couches.
4. Fondre la margarine et arroser la couche de pain et de saucisses de margarine fondue. Garnir des fromages râpés, d’oignon haché, puis du poivron rouge haché.
5. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la moutarde sèche, le sel et le poivre. Verser sur la casserole, couvrir et réfrigérer du jour au lendemain.
6. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Découvrir et cuire durant 35 minutes. Couvrir de papier d’aluminium et cuire 10 minutes de plus. Ne pas couvrir de papier d’aluminium si la couleur n’est pas trop foncée. Cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre et jusqu’à ce qu’une température interne de 165 °F/74 °C soit atteinte pendant au moins 15 secondes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
7. Couper le contenu de la cantine à grande capacité en morceaux de 4 po par 2 po et servir 1 morceau par portion.

Accompagnements suggérés

Servir avec des tranches de tomates ou des moitiés de tomates cuites et des rôties aux grains entiers (les plats d’accompagnement ne sont pas compris dans la valeur nutritive)

Information nutritionnelle per 218 g/7,6 oz