Casserole de porc effiloché et pain de maïs

Produit Maple Leaf mis en vedette : Porc naturel effiloché Schneiders (n^o 26980)

Directives

1. Le jour précédent, décongeler d’avance le porc effiloché au réfrigérateur, en prévision de la préparation de la recette. Conserver à 4 °C/40 °F ou plus bas.
2. Préchauffer le four à convection à to 375°F/190 °C ou plus bas. Vaporiser une cantine grande capacité de 2 po de profondeur avec de l’aérosol à cuisson.
3. Dans un grand bol, combiner le mélange de pain de maïs, le maïs en crème, les œufs, le lait et la moitié du fromage râpé. Cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que le pain de maïs soit légèrement doré et qu’une sonde insérée dans le pain ne ressorte qu’avec quelques miettes. Retirer du four.
4. Effilocher le porc avec une fourchette et le placer dans un bol. Mélanger le porc avec de la sauce barbecue et tartiner ce mélange sur le pain de maïs cuit. Garnir de fromage râpé. Cuire 20 minutes de plus. Veiller à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C pendant au moins 15 secondes.
5. Laisser cuire 5 minutes et couper la casserole de porc effiloché et pain de maïs en portions de 3 po x 4 po.

Accompagnements suggérés

Servir avec des poivrons verts sautés, des pois verts ou une salade jardinière et de la crème sûre (les plats d’accompagnement ne sont pas compris dans la valeur nutritive)

Information nutritionnelle per 240 g/8,4 oz