Donne
25 Portions
Portion
167 g / 5,8 oz
Catégorie
Porc
Produit Maple Leaf mis en vedette: Côtelette de longe de porc Sélections Santé (n21364).
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Côtelettes de longe de porc | 25 | 25 |
| Abricots, en conserve | 796 ml | 3,4 tasses |
| Jus de bœuf | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Origan, séché | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Basilic, frais | 15 ml | 1 c. à soupe |
| Vinaigre, vin blanc ou riz | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Poivre noir | 5 ml | 1 c. à thé |
| Sel | 10 ml | 2 c. à thé |
| Sirop d'érable | 750 ml | 3,2 tasses |
| Sauce Worcestershire | 25 ml | 0,9 oz liquide |
Directives
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).
- Placer les côtelettes de porc dans des moules à vapeur.
- Dans un grand bol, mélanger les abricots, le jus de bœuf, l'origan, le basilic, le vinaigre, le poivre, le sirop et la sauce Worcestershire. Remuer pour combiner le tout. Verser sur les côtelettes de porc. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le porc atteigne 165 °F (74 °C).
Accompagnements suggérés
Garnir d'abricots effilés ou finement hachés. Servir avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).
Information nutritionnelle per 167 g / 5,8 oz
| Calories | 273 kcal |
| Protéines | 24,1 g |
| Glucides | 30,9 g |
| Lipides | 4,9 g |
| trans | 0 g |
| saturés | 2,5 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Sucres | 27,1 g |
| Calcium | 36 mg |
| Potassium | 478 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Fer | 0,87 mg |
| Calories provenant des proteines | 35 % |