Galette de Poulet Parmesan

Produit Maple Leaf mis en vedette: Burger de poitrine poulet croustillant Maple Leaf, partiellement frit, 90 g (n^o 64224).

Directives

1. Préchauffer le four à convection à 325 °F/165 °C.
2. Placer les burgers de poulet partiellement frits congelés sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Faire cuire pendant ~20 minutes; retourner après 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme. Cuire jusqu'à une température interne de 165 °F/74 °C maintenue pendant au moins 15 secondes. Retirer du four.
3. Pendant que le poulet cuit, faire chauffer la sauce à spaghetti préparée dans une marmite; remuer après 1 minute. S'assurer que la sauce atteint >140 °F/60 °C. Réserver pour une étape ultérieure.
4. Pour assembler la galette de poulet au parmesan, déposer 20 ml de sauce spaghetti sur chaque galette de poulet cuite et recouvrir d'une tranche ou de 20 g de mozzarella râpée. Faire griller pendant ~3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Transférer dans un plat à insérer avec couvercle. Maintenir à >140 °F/60 °C jusqu'au service.
5. Au point de service, servir 1 galette et garnir de 5 ml/1 c. à thé de basilic frais haché. Servir immédiatement.

Accompagnements suggérés

Servir avec des pâtes à la sauce tomate, une salade verte mélangée à la vinaigrette et du pain à l'ail grillé. (Les plats d’accompagnement ne sont pas compris dans la valeur nutritive).

Information nutritionnelle per 127 g/4,5 oz)