Hot-dog bacon, laitue, tomate

Produit Maple Leaf mis en vedette : Saucisses fumées Natural Schneiders® (7 po, 5/lb) (n° 13605)

Directives

1. Hacher grossièrement le bacon et le faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Poser sur du papier absorbant et réserver pour l'étape suivante.
2. Déchiqueter la laitue iceberg et couper les tomates fraîches en dés. Réserver pour le service.
3. Faire cuire les saucisses fumées de la façon que vous préférez : bouillir, cuire à la vapeur ou griller. Mode d'ébullition : Plonger toutes les saucisses fumées dans l'eau bouillante. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes. Ne pas faire bouillir ni percer les boyaux pour éviter qu'elles ne se fendent. Cuire à une température interne de 160 °F/71 °C pendant au moins 15 secondes.
4. Au point de service pour assembler les hot-dogs : Étendre 15 ml/1 c. à soupe de mayonnaise sur les deux faces du pain à hot-dog et placer la saucisse fumée à l'intérieur. Garnir de 15 ml (10 g) de laitue déchiquetée, de 15 ml (25 g) de tomates en dés et de 15 g de bacon haché.

Accompagnements suggérés

Servir avec des crudités et une trempette et des frites ou des croustilles (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).

Information nutritionnelle per 1 hot-dog (212 g/7,5 oz)