Pain plat à la dinde barbecue et aux oignons caramélisés – NOUVEAU

Produit de Maple Leaf mis en vedette : lanières de poitrine de dinde entièrement cuites sur le gril et surgelées séparément (64358)

Directives

1. La veille, décongeler au réfrigérateur les lanières de dinde cuites, à une température de 4 °C (40 °F).
2. Dans une poêle, faire fondre la margarine à feu moyen jusqu’à ce qu’elle grésille; ajouter les oignons séparés. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés et caramélisés. Retirer du feu et réserver.
3. Dans la même poêle, mélanger la sauce aux canneberges et la sauce barbecue. Cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Retirer du feu.
4. Préchauffer le four à convection à 190 °C (375 °F). Tapisser une ou plusieurs plaques à cuisson de papier parchemin. Disposer les pains plats en une seule couche sur le papier parchemin (un pain de 135 g donne 2 portions). Étaler la sauce barbecue préparée sur les pains plats. Garnir avec 2/3 du fromage fumé, les oignons caramélisés et les lanières de dinde. Si désiré, couper les lanières les plus grosses en plus petites bouchées. Recouvrir du fromage restant.
5. Cuire au four de 8 à 10 minutes environ à 190 °C (375 °F) ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la croûte, bien dorée. Cuire jusqu’à une température interne de 74 °C (165 °F) maintenue pendant au moins 15 secondes.
6. Au point de service, parsemer le pain plat de poivre noir et d’oignons verts. Couper chaque pain plat en deux portions. Servir un morceau (240 g) par portion.

Accompagnements suggérés

Servir avec une salade verte et garnir d’oignons verts frais (les accompagnements ne sont pas compris dans l’information nutritionnelle).

Information nutritionnelle per 240 g (8,5 oz)