Donne
25 portions
Portion
3 po x 4 po (223 g/7,8 oz)
Catégorie
D’origine végétale
Produit Maple Leaf mis en vedette : NOUVEAU haché de simili-viande Lightlife (00209)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Haché de simili-viande Lightlife, végétalien, décongelé | 2270 g (5 emballages de 454 g) | 5 lb (5 emballages de 454 g) |
| Oignons en dés, surgelés | 180 g | 6,3 oz |
| Carottes en dés, surgelées | 270 g | 9,5 oz |
| Champignons en morceaux, en conserve, égouttés | 250 ml | 1 tasse |
| Persil, séché | 10 ml | 2 c. à thé |
| Poudre d’ail | 10 ml | 2 c. à thé |
| Lait, 2 % | 400 ml | 1 ⅔ tasse |
| Crème de champignons à teneur réduite en sodium, condensée, en conserve | 800 ml | 3 ¼ tasses |
| Pommes de terre, purée instantanée ou de la purée fraîche | 831 g | 1 lb 13 oz |
| Fromage cheddar, râpé | 560 ml | 2 ¼ tasses |
| Poivre noir moulu | 2 ml | ½ c. à thé |
Directives
- La veille, décongeler le haché de simili-viande végétalien Lightlife dans une casserole intégrée au réfrigérateur à 4 °C/40 °F ou moins.
- Préchauffer le four à convection à 350'F
- Faire dorer le haché végétalien dans une casserole antiadhésive à feu moyen. Le produit est « cru » et doit être manipulé comme du bœuf haché; le produit peut encore apparaître rose à la cuisson en raison du jus de betterave.
- Incorporer les légumes et les épices à la simili-viande rissolée. Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mélanger le lait et la crème de champignons. Conserver au réfrigérateur à 4 °C/40 °F jusqu'au moment de l'utilisation. Incorporer le mélange de crème à la simili-viande.
- Vaporiser un moule à insertion de 2 pouces de profondeur avec de l'aérosol de cuisson. Mettre le mélange de simili-viande dans le moule.
- GARNITURE : Préparer les pommes de terre selon les directives de l'emballage et les étaler uniformément sur la simili-viande. Garnir de fromage râpé et de poivre.
- Faire cuire au four pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C pendant 15 secondes.
Accompagnements suggérés
Servir avec des haricots verts rôtis ou cuits à la vapeur, des fleurons de brocoli ou des choux de Bruxelles et du pain à l'ail (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).
Information nutritionnelle per 3 po x 4 po (223 g/7,8 oz)
| Calories Calories provenant des lipides 44 % | 462 kcal |
| Protéines | 26,6 g |
| Glucides | 42 g |
| Lipides | 22,5 g |
| saturés | 7,0 g |
| Fibres alimentaires | 6,6 g |
| Cholestérol | 25 mg |
| Calcium | 243 mg |
| Sodium | 763 mg |
| Fer | 7,0 mg |
| Vitamine A | 158,8 ER |
| Vitamine C | 13 mg |