Petit pain garni de bœuf et de fromage

Produit Maple Leaf mis en vedette : Bœuf effiloché entièrement cuit (n° 26985)

Directives

1. La veille, retirer le bœuf effiloché et entièrement cuit du congélateur et le décongeler au réfrigérateur à une température inférieure à 40 °F/4 °C. Préchauffer le four à convection à 300 °F/150 °C.
2. Mélanger la mayonnaise et la moutarde. Conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 40 °F/4 °C jusqu'à l'assemblage du sandwich.
3. Placer le bœuf effiloché dans une poêle à insérer et le séparer. Verser le bouillon de bœuf préparé à teneur réduite en sodium sur le bœuf. Couvrir et faire chauffer pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C. Maintenir la température pendant un minimum de 15 secondes.
4. Couper les pains sous-marin en deux (s'ils ne sont pas déjà coupés). Étendre de la margarine sur la moitié supérieure et saupoudrer de la poudre d'ail. Déposer les petits pains sur une plaque à pâtisserie.
5. Couper les poivrons verts et rouges en fines tranches. Couper les oignons rouges en fines rondelles. Préchauffer une grande poêle, ajouter l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les lanières de poivrons verts et rouges. Remuer jusqu'à ce qu'elles soient tendres; retirer et réserver au chaud. Dans la même poêle, placer les tranches d'oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées. Réserver.
6. Assembler les sandwichs : Prendre la plaque à pâtisserie avec les petits pains beurrés fendus et étaler 2 c. à thé/10 ml de mélange moutarde/mayonnaise sur la moitié inférieure. Ensuite, déposer 60 g de viande de bœuf cuite et chaude, puis 40 g de légumes sautés. Couvrir de deux demi-tranches (20 g au total) de fromage provolone. Faire chauffer dans un four à convection préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud. Peut être coupé en deux; servir 2 ½ petits pains par portion.

Accompagnements suggérés

Servir avec des crudités et une trempette et des frites (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).

Information nutritionnelle per 1 portion (129 g/4,5 oz)