Donne
25 portions
Portion
1 pilon (109 g/3,9 oz)
Catégorie
Poulet
Produit Maple Leaf mis en vedette : Pilons de poulet Schneiders, s.s. (n° 26336)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Pilons de poulet, s.s., 100 g | 25 (2,5 kg) | 25 (5 lb 8 oz) |
| Cassonade | 125 ml | ½ tasse |
| Poudre de chili | 60 ml | 4 c. à soupe |
| Paprika | 60 ml | 4 c. à soupe |
| Poudre d’oignon | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Poudre d’ail | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Origan, séché | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Persil, séché | 15 ml | 1 c. à soupe |
| Basilic, séché | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Sel | 5 ml | 1 c. à thé |
| Poivre noir | 10 ml | 2 c. à thé |
Directives
- La veille, décongeler les pilons de poulet au réfrigérateur à une température inférieure à 40 °F/4 °C.
- Préchauffer le four à convection à 375 °F/190 °C.
- Dans un bol, mélanger la cassonade et toutes les épices et fines herbes. Enduire généreusement les pilons de poulet avec le mélange d'épices et de fines herbes. Avec les mains, masser les pilons pour s'assurer que chaque partie est entièrement recouverte. Poser les pilons de poulet enrobés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vaporiser les pilons de poulet d'aérosol de cuisson avant de les mettre au four.
- Faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 °F/74 °C et maintenir cette température pendant au moins 15 secondes. Retourner les pilons après 15 minutes de cuisson pour s'assurer que tous les côtés sont bien croustillants.
- Servir 1 pilon de poulet par portion.
Accompagnements suggérés
Servir avec des pommes de terre rissoles et une salade de laitue mixte du jardin (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).
Information nutritionnelle per 1 pilon (109 g/3,9 oz)
| Calories | 212 kcal |
| Protéines | 18,4 g |
| Glucides | 6,0 g |
| Lipides | 13 g |
| Saturés | 3,5 g |
| Trans | 0 g |
| Sucres | 4,6 g |
| Fibres alimentaires | 0,8 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Calcium | 35 mg |
| Sodium | 208 mg |
| Fer | 1,8 mg |
| Vitamine A | 18,8 ER |
| Vitamine C | 2,8 mg |
| Calories provenant des protéines | 35 % |