Porc effiloché aux pommes

Produit Maple Leaf mis en vedette : Porc naturel effiloché Schneiders (n^o 26980)

Directives

1. 1. Décongeler 2 sacs (1,135 kg) de porc entièrement cuit effiloché dans une cantine de 2 pouces de profondeur au réfrigérateur, du jour au lendemain à 4 °C/40 °F ou plus bas.
2. Peler et évider des pommes fraîches et couper en petits morceaux. Nettoyer les oignons et les hacher fin. Émincer l’ail frais et mettre de côté.
3. Dans un bol, mélanger ensemble la sauce barbecue, la compote de pommes sucrée, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade, la moutarde de Dijon, l’ail émincé et le poivre noir moulu.
4. Huiler une cantine grande capacité de 2 po de profondeur. Ouvrir 2 sachets de porc effiloché et vider dans la cantine; veiller à ce que tout le porc soit effiloché. Placer les pommes hachées et les oignons hachés fin dans la cantine avec le porc. Verser le mélange de sauce sur le tout et mélanger délicatement tous les ingrédients. Couvrir la cantine d’un couvercle ou de papier d’aluminium.
5. Cuire au four à convection à 400 °F/200 °C durant ~ 30 minutes, puis retirer le couvercle/l’aluminium et cuire à découvert pendant 10 minutes de plus. Cuire jusqu’à une température interne de 165 °F/74 °C conservée durant au moins 15 secondes.
6. Servir ~ 90 grammes par portion en utilisant des pinces.

Accompagnements suggérés

Servir sur de la purée de pommes de terre ou du riz vapeur avec un légume haut en couleur, p. ex., du brocoli étuvé, des haricots verts ou des choux de Bruxelles (les plats d’accompagnement ne sont pas compris dans la l’analyse de valeur nutritive).

Information nutritionnelle per 90 grams