Poulet Soo Gui aux amandes

Produit Maple Leaf mis en vedette : Boulettes de poulet enrobées de pâte tempura Schneiders (n° 41122)

Directives

1. Préchauffer le four à convection à 350 °F/177 °C.
2. Déposer les boulettes de poulet congelées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire pendant environ 20 minutes; retourner les boulettes après 10 minutes pour assurer un brunissement uniforme de tous les côtés. Faire cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C, en maintenant la cuisson pendant au moins 15 secondes. Transférer dans un moule avec couvercle. Maintenir à une température inférieure à 140 °F/74 °C.
3. Préparer la sauce au poulet selon les directives de l'emballage. Ajouter la sauce soya et la margarine. Maintenir à une température inférieure à 140 °F/74 °C.
4. Faire griller les amandes effilées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Mettre de côté.
5. Au moment du service : Servir 4 boulettes de poulet (100 g) et les recouvrir de 30 ml de sauce préparée à l'aide d'une louche de 1 oz. Saupoudrer 1 c. à thé/5 ml d'amandes effilées grillées sur les boulettes de poulet avec la sauce.

Accompagnements suggérés

Servir avec du riz cuit à la vapeur ou du riz frit au poulet et des légumes mélangés (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).

Information nutritionnelle per 4 boulettes (136 g/4,8 oz)