Quiche végétarienne sans croûte à la saucisse et aux épinards – NOUVEAU

Produit Maple Leaf mis en vedette : Simili-viande émiettée à l’italienne Field Roast (n° 31435)

Directives

1. La veille, faire décongeler sous réfrigération la simili-viande à l'italienne dans un plat à insérer muni de fentes à une température inférieure à 40 °F/4 °C.
2. Préchauffer le four à convection à 325 °F/165 °C. Vaporiser un moule à tarte de 9 po avec un aérosol de cuisson ou utiliser un moule de 2 po de profondeur.
3. Chauffer l'huile de canola à feu doux dans une grande poêle. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes. Bien égoutter les épinards.
4. Placer la simili-viande à l'italienne dans un bol et la briser à l'aide d'une fourchette; ajouter les épinards cuits.
5. Répartir uniformément le mélange de simili-viande à l'italienne et d'épinards dans le moule à tarte. Recouvrir uniformément de fromages Havarti et parmesan.
6. Préparer le mélange d'œufs : fouetter ensemble le lait, la crème, les œufs, la muscade, le sel et le poivre. Verser les œufs sur le mélange de simili-viande à l'italienne et d'épinards dans le moule à tarte et faire cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris. Faire cuire à une température interne de 165 °F/74 °C maintenue pendant au moins 15 secondes.
7. Couper chaque quiche de 9 po en 6 portions. Servir 1/6e de la quiche (195 g) par portion. Garnir éventuellement d'une cuillerée de crème sure et de persil frais sur le dessus.

Accompagnements suggérés

Servir avec des pommes de terre rissolées grillées et une tranche de tomate ou une salade du jardin.

Information nutritionnelle per 1/6e de la quiche (195 g/6,8 oz)