
Donne
25 portions
Portion
un sandwich de 204 g (7,2 oz)
Catégorie
Dinde
Produit de Maple Leaf mis en vedette : lanières de poitrine de dinde entièrement cuites sur le gril et surgelées séparément (64358)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Soupe condensée à la crème de champignons | 710 mL | 3 tasses |
Lait 2 % | 150 mL | 2/3 tasse |
Mozzarella râpée | 125 g | 1/2 tasse |
Lanières de dinde cuites | 1,5 Kg | 3 lbs. 4,9 oz |
Tomates fraîches, tranchées | 6,25 par recette | 6,25 par recette |
Éclats de bacon cuits | 200 g | 1 tasse |
Margarine, ramollie | 125 mL | 1/2 tasse |
Pains à hamburger | 130 par recette | 10 par recette |
Cheddar râpé | 425 g | 1 3/4 tasse |
Persil séché | 30 mL | 2 à soupe |
Directives
- La veille, décongeler les lanières de dinde cuites au réfrigérateur à une température inférieure à 4 °C (40 °F).
- Préchauffer le four à convection à 150 °C (300 °F).
- Préparer la sauce : dans une petite casserole, mélanger la soupe aux champignons, le lait et la mozzarella; porter à faible ébullition. Garder au chaud à 60 °C (140 °F) jusqu’à la prochaine étape.
- Mettre les lanières de dinde cuites dans une cantine de 2 po de profondeur. Verser la sauce au fromage préparée sur la dinde. Couvrir. Chauffer environ 15 minutes ou jusqu’à atteindre une température interne de 74 °C (165 °F) maintenue pendant au moins 15 secondes. Garder au chaud à 60 °C (140 °F) jusqu’au moment d’assembler les sandwichs.
- Trancher chaque grosse tomate (200 g) en quatre tranches; réserver. Mettre les éclats de bacon dans un grand bol; réserver.
- Tandis que la dinde chauffe, ouvrir les pains à hamburger et les disposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Tartiner les 2 côtés du pain avec 5 mL (1 c. à thé) de margarine. Griller au four pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés.
- Disposer 60 g de lanières de dinde en sauce bien chaude sur les pains légèrement grillés d’un côté. Garnir les lanières de dinde avec une tranche de tomate (50 g), 30 mL (2 c. à soupe) de cheddar et 8 g (1 c. à soupe) d’éclats de bacon. Remettre au four et griller pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Sortir du four et saupoudrer de persil séché. Servir une moitié de pain à hamburger par portion.
Accompagnements suggérés
Servir avec une salade verte à la vinaigrette ou avec des brocolis ou des haricots verts au beurre (les accompagnements ne sont pas compris dans l’information nutritionnelle).
Information nutritionnelle per un sandwich de 204 g (7,2 oz)
Calories | 320 kcal |
Calories provenant de protéines | 30 % |
Protéines | 25 g |
Glucides | 16 g |
Fibres alimentaires totales | 2 g |
Fibres solubles | 0 g |
Sucres | 4 g |
Lipides | 18 g |
Gras saturés | 7 g |
Gras trans | 0.25 g |
Cholestérol | 60 mg |
Calcium | 200 mg |
Fer | 1.75 mg |
Potassium | 250 mg |
Sodium | 820 mg |
Vitamine A | 134.6 RE |
Vitamine C | 8.32 mg |