Donne
25 portion
Portion
1 sandwich (168 g/5,9 oz)
Catégorie
Produit Maple Leaf mis en vedette : Poitrine de dinde Sure Slice (n° 21334)
Ingrédients
Métrique | Impériale | |
---|---|---|
Sauce à la dinde, préparée, à teneur réduite en sodium | 500 ml | 2 tasses |
Bouillon de poulet, préparé, à teneur réduite en sodium | 125 ml | ½ tasse |
Poitrine de dinde Sure Slice, 19,3 g/tranche | 1,925 kg | 4 lb 4 oz |
Pain de blé entier, 28 g/tranche | 25 tranches | 25 tranches |
Sauce à la dinde, préparée, à teneur réduite en sodium | 750 ml | 3 tasses |
Directives
- Dans une grande poêle, faire chauffer ensemble la première quantité de sauce à la dinde et le bouillon de poulet préparé jusqu'à ce que le tout bouillonne à feu moyen.
- Ajouter les tranches de poitrine de dinde au mélange de sauce et de bouillon. Enrober la sauce sur tous les côtés des tranches de dinde et chauffer jusqu'à ce que la viande soit chaude. Chauffer jusqu'à une température interne de 165 °F/74 °C en maintenant la température pendant 15 secondes. Conserver la viande à une température supérieure à 140 °F/60 °C.
- Au point de service, déposer une tranche de pain de blé entier sur l'assiette. Recouvrir de 4 tranches (77 g) de poitrine de dinde chauffée puis verser une louche de 30 ml de sauce à la dinde par-dessus. Garnir de persil séché, si désiré.
Accompagnements suggérés
Servir avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts ou des légumes verts beurrés (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).
Information nutritionnelle per 1 sandwich (168 g/5,9 oz)
Calories | 177 kcal |
Protéines | 17,3 g |
Glucides | 20 g |
Lipides | 3,0 g |
saturés | 0,8 g |
trans | 0,2 g |
Sucres | 1,4 g |
Fibres alimentaires | 1,9 g |
Cholestérol | 29 mg |
Calcium | 31,7 mg |
Sodium | 631 mg |
Fer | 1,3 mg |
Vitamine A | 16,4 ER |
Vitamine C | 0,9 mg |
Calories provenant des protéines | 39 % |