Sauté asiatique à la dinde avec nouilles de riz – NOUVEAU

Produit de Maple Leaf mis en vedette : lanières de poitrine de dinde entièrement cuites sur le gril et surgelées séparément (64358)

Directives

1. La veille, décongeler au réfrigérateur les lanières de dinde cuites, à une température de 4 °C (40 °F) ou moins.
2. Préparer les vermicelles de riz selon les directives indiquées sur l’emballage; la cuisson de 90 g de nouilles sèches donne 500 mL (2 tasses) de nouilles cuites. Égoutter et garder au chaud à 60 °C (140 °F) ou plus jusqu’au moment de servir.
3. Dans une grande poêle ou sur une plaque chauffante, chauffer l’huile de sésame à feu moyen; ajouter les carottes, le chou, les poivrons rouges et le gingembre. Faire sauter pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement. Retirer du feu et transférer dans une cantine de 4 po avec couvercle. Garder au chaud à plus de 60 °C (140 °F) jusqu’à une étape ultérieure.
4. Dans la même poêle chauffée à feu moyen, ajouter la sauce teriyaki et l’eau; bien mélanger. Ajouter les lanières de dinde et mélanger pour bien enrober de sauce. Cuire jusqu’à une température interne de 74 °C (165 °F) maintenue pendant au moins 15 secondes. Ajouter les légumes sautés et incorporer doucement.
5. Au point de service, servir le sauté de dinde et de légumes sur les nouilles de riz préparées; garnir avec 8 mL (1/2 c. à soupe) d’oignons verts et 3 mL (1/2 c. à thé) de graines de sésame.

Accompagnements suggérés

Servir avec des rouleaux de printemps ou des rouleaux impériaux et de la sauce aux prunes (les accompagnements ne sont pas compris dans l’information nutritionnelle).

Information nutritionnelle per 460 g (16 oz)