Donne
25 portions
Portion
127 g / 4,3 oz
Catégorie
Produit Maple Leaf mis en vedette : Bifteck émincé entièrement cuit Maple Leaf® (n° 33548)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Bifteck émincé Maple Leaf® | 1,5 kg | 3,3 lb |
| Brocoli, fleurons | 200 g | 7 oz |
| Oignons frais, tranchés | 200 g | 7 oz |
| Carottes fraîches, coupées en julienne | 200 g | 7 oz |
| Champignons, tranchés | 400 ml | 1,7 tasse |
| Glaçage teriyaki, préparé | 750 ml | 3,2 tasses |
| Huile végétale | 15 ml | 1 c. à soupe |
Directives
- Faire chauffer une grande poêle sur le feu avec l'huile. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Blanchir les fleurons de brocoli pendant 2 minutes et les retirer de l'eau. Les plonger dans un bain d'eau glacée pour qu'ils refroidissent rapidement.
- Dans une grande casserole, mélanger les légumes, le bifteck émincé et le glaçage teriyaki. Mélanger délicatement. Placer dans des moules individuels et couvrir de papier d'aluminium. Faire cuire dans un four préchauffé à 350 °F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Le bœuf doit atteindre une température interne de 165 °F (74 °C).
Accompagnements suggérés
Garnir de persil finement haché (ou d'autres fines herbes). Servir avec du riz cuit à la vapeur (non inclus dans les valeurs nutritives).
Information nutritionnelle per 127 g / 4,3 oz
| Calories (11,1 % provenant des lipides) | 122 kcal |
| Lipides | 1,9 g |
| saturés | 0,8 g |
| trans | 0,06 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 1006 mg |
| Glucides | 10,2 g |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Sucres | 6,5 g |
| Protéines | 15,8 g |
| Vitamine A | 154,5 ER |
| Vitamine C | 8,6 mg |
| Calcium | 22,6 mg |
| Fer | 1,94 mg |
| Potassium | 164,3 mg |
| Phosphore | 72,2 mg |