Sauté de poulet à l’orange et aux agrumes

Produit Maples Leaf mis en vedette : Poitrine de poulet prétranchée (55212)

Directives

1. Dans une casserole, ajouter le jus de citron, le jus d'orange et le sel. Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il frémisse. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec de l'eau afin de former une bouillie. Verser lentement la fécule dans les jus qui mijotent jusqu'à épaississement, puis mettre de côté.
2. Préchauffer une grande poêle ou un gril et ajouter de l'huile de canola. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les morceaux de poulet et faire griller afin de caraméliser les côtés. Ajouter les poivrons rouges et jaunes et le brocoli, continuer à faire sauter jusqu'à ce que ce soit croustillant (al dente).
3. Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 F (74 C) et qu'il soit entièrement cuit.
4. Ajouter les pois mange-tout et les épis de maïs miniatures. Ajouter la sauce à l'orange et aux agrumes préalablement épaissie et mélanger délicatement.Garnir d'arachides hachées, de quartiers de lime et de feuilles de ciboulette (valeur nutritive non comprise).Les variantes pourraient comprendre l'ajout de différentes fines herbes et divers agents aromatisants à la sauce à l'orange et aux agrumes pour sauté (valeur nutritive non comprise).

Accompagnements suggérés

Servir sur un lit de riz cuit à la vapeur ou de riz brun.

Information nutritionnelle per 180 g / 6,3 oz