Donne
25 portions
Portion
132 g/4,6 oz
Catégorie
Charcuterie en tranches, Boeuf
Produit Maple Leaf mis en vedette : Bœuf effiloché Schneiders® (n° 26985)
Ingrédients
| Métrique | Impériale | |
|---|---|---|
| Bœuf effiloché Schneiders | 1,5 kg | 3,3 lb |
| Champignons, frais, tranchés | 750 ml | 3,2 tasses |
| Huile de canola | 50 ml | 1,7 oz liquide |
| Oignons, frais, coupés en dés | 175 g | 6,1 oz |
| Sauce au bœuf | 1 L | 4,2 tasses |
| Moutarde préparée | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Poivre blanc | 5 ml | 1 c. à thé |
| Crème sûre, 1 % | 300 ml | 10,1 oz liquide |
| Oignons verts, finement hachés | 25 g | 0,9 oz |
Directives
- . Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter les oignons coupés en dés. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajoutez le bœuf effiloché, les champignons tranchés et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes de plus. Le bœuf doit atteindre une température de 160 °F/70 °C.
- Ajouter la sauce au bœuf, le poivre blanc et la moutarde, porter à ébullition et faire cuire pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se combiner et aux légumes de devenir très tendres.
- Juste avant de servir, incorporer la crème sûre en remuant.
- Garnir d'oignons verts finement hachés.
Accompagnements suggérés
Servir avec des nouilles au beurre et des légumes racines d'automne. (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).
Information nutritionnelle per 132 g/4,6 oz
| Calories (48,5 % provenant des lipides) | 177 kcal |
| Lipides | 9,5 g |
| saturés | 3,94 g |
| trans | 0,188 g |
| Cholestérol | 51 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Glucides | 4,4 g |
| Fibres alimentaires | 0,3 g |
| Sucres | 0,8 g |
| Protéines | 18,3 g |
| Vitamine A | 40 ER |
| Vitamine C | 1 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Fer | 1,88 mg |
| Potassium | 229 mg |
| Phosphore | 123 mg |